SEMARTARA – Memiliki perlengkapan rumah tangga seperti lemari es memang sangat membantu keseharian. Makanan dan minuman bisa tersimpan lebih lama, tanpa khawatir menjadi basi.
Namun, penyimpanan makanan juga memiliki batas waktu tertentu. Terutama makanan berbahan daging. Jika terlalu lama menyimpan produk daging dalam kulkas, juga bisa menurunkan kualitas bahan makanan tersebut. Begitu pula dengan cara penyimpanan yang menentukan daya tahan makanan.
Dilansir dari Reader’s Diggest, berikut cara menyimpan makanan berbahan daging dalam kulkas yang wajib diperhatikan.
1. Daging Unggas Mentah
Daging unggas mentah hanya bertahan 1-2 hari dalam lemari es bersuhu maksimal 4 derajat celcius. Namun, daging unggas mentah ini bisa bertahan selama satu tahun jika tersimpan dalam freezer bersuhu maksimal -17 derajat celcius. Sedangkan daging unggas yang dimasak, dapat disimpan dalam lemari pendingin beberapa hari lebih lama, dan harus dibekukan tidak lebih dari 2-6 bulan.
2. Daging Merah
Daging merah dapat disimpan di kulkas hingga 5 hari dan dapat dibekukan selama 4-12 bulan. Sementara itu, sisa daging matang akan bertahan 3-4 hari di kulkas dan 2-6 bulan dalam freezer.
3. Daging Giling
Daging giling seperti daging sapi, daging sapi muda, babi, atau unggas dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Bahan makanan ini juga dapat dibekukan selama 3-4 bulan.
4. Daging Iris dan Sosis
Hot dog dan daging iris dengan kemasan yang belum dibuka bisa bertahan 3 minggu dalam lemari es. Bahan makanan ini juga harus dimakan dalam 3-5 hari sejak kemasan dibuka.
Namun, hotdog dapat bertahan lebih lama daripada daging iris. Tapi jika disimpan dalam freezer, bahan makanan ini bisa bertahan 1-2 bulan.
5. Telur
Telur mentah bisa disimpan dalam lemari es hingga satu bulan. Namun, telur yang telah dimasak hanya bertahan kurang dari seminggu.
Putih telur atau kuning telur yang disimpan secara terpisah (tidak dalam kondisi utuh) harus disimpan dalam freezer. Namun, telur yang disimpan dalam kondisi tidak utuh tersebut hanya bisa bertahan dalam 2-4 hari dalam lemari es.
6. Salad Deli
Salad deli seperti ayam, tuna, telur atau salad pasta hanya bisa bertahan lima hari di kulkas. Selain itu, jangan pernah menyimpan bahan makanan ini dalam freezer.
Sumber: (Orami)
