SEMARTARA – Bir Pletok merupakan salah satu minuman tradisional masyarakat Betawi di wilayah Ibukota dan sekitarnya. Bir Pletok ini memiliki berbagai macam khasiat untuk kesehatan. Beberapa khasiat yang diyakini masyarakat antara lain adalah melancarkan peredaran darah, melindungi sistem pencernaan, menghangatkan badan, mengobati masuk angin, meredakan keram otot serta migran.
Bahan baku minuman tradisional ini terdiri dari bahan-bahan rempah yang juga tradisional atau tanpa kandungan alkohol. Minuman ini secara turun temurun diwariskan dari para leluhur untuk masyarakat Betawi.
Salah satu produsen Bir Pletok di Kabupaten Tangerang, Nurhidayati mengatakan, dalam meracik minuman ini dibutuhkan 15 bahan rempah-rempah khas bumi Nusantara. Sebagian bahan diantaranya kayu manis, serai, jahe, cengkeh, kayu secang dan lain sebagainya.
“Ada 15 bahan rempah-rempah yang digunakan, makanya ini bagus untuk kesehatan. Karena memang minuman kesehatan tradisional,” kata Nurhidayati kepada wartawan.
Bahan-bahan rempah tradisional ini, lanjut dia, didapat dari Pasar Tradisional Cikupa dan Kebayoran. Selain Bir Pletok, dikatakan dia, minuman kesehatan lainnya yang diproduksi adalah Kunyit Asem. Kunyit Asem sendiri terbuat dari racikan kunyit dan asem.
Minuman tradisional Kunyit Asem memiliki banyak kasiat untuk kesehatan dan Kecantikan. Diantaranya adalah dapat menetralkan racun dalam tubuh, minuman diet alami, mengatasi infeksi, memperlancar siklus haid pada wanita, mencerahkan kulit, membakar lemak dalam tubuh, memperlambat proses penuaan dan menghilangkan bau badan.
Alasan Nurhidayati menggeluti minuman kesehatan tradisional ini adalah, ingin melestarikan resep warisan leluhur. Karena Bir Pletok dan Kunyit Asem merupakan minuman tradisional khas daerah di Indonesia yang patut dibanggakan. Karena tidak saja memiliki rasa yang khas, tapi juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Jika ingin mendapatkan minuman tradisional Bir Pletok dan Kunyit Asem, untuk wilayah Tangerang bisa didapat di Gerai Tangerag Gemilang, KitaMart dan 212 Mart di Kawasan Citra Raya. (Widi
