Jakarta, Semartara.News – Jamu merupakan obat tradisional orang Indonesia, yang dipercaya dapat menyehatkan dan menambah kebugaran tubuh.
Namun, jika sobat merasa bosan dengan rasa jamu yang itu-itu saja. Bisa nih mempraktikkan kiat dari Food & Beverage Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Otto Sianturi.
Bahan-bahan utama jamu, bisa sobat racik jadih lebih modern dengan padanan bahan yang biasa ditemukan di minuman-minuman kontemporer di kafe atau restoran.
Dilansir dari Antaranews.com, Otto menuturkan soda rasa jahe alias ginger ale jadi salah satu kunci membuat racikan jamu kontemporer.
Tips Meracik Jamu
Bahan yang perlu disiapkan adalah ekstrak jahe dan gula merah masing-masing 30 ml dan 60 ml. Tambahkan dengan soda rasa jahe dan es batu.
Meski rasanya dingin. Tapi, ekstrak jahe dan soda jahe akan “menggigit” tenggorokan dan membuat tubuh menjadi hangat.
Soda jahe juga bisa dipakai untuk membuat minuman beras kencur yang kekinian.
Selanjutnya, campurkan ekstrak beras kencur sebanyak 30 ml dan serai yang sudah digeprek. Nah ini untuk memberikan aroma tambahan yang menggoda. Kemudian campur soda jahe hingga rata.
Untuk minuman berbahan kunyit asam, sobat perlu jus jeruk untuk membuatnya lebih modern.
Selain warna yang serupa, jus jeruk dan kunyit juga punya paduan rasa harmonis ketika disatukan. Campurkan 60 ml jus jeruk dan 30 ml ekstrak kunyit asam, lalu tambahkan sedikit soda jahe agar lebih hangat di tenggorokan.
(JK)
